Bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten voor 20 koekjes

100g zoete aardappelpuree
1 ei
250g volkorenbloem
1 (harde) appel
2 takjes munt
1 bosje peterselie

Wist je dat...
... munt en peterselie goud waard zijn voor een slechte adem?

Benodigdheden

Mixer
Rasp
Deegrol
Bakplaat + bakpapier
Uitsteekvormpjes 

Recept

  1. Verwarm je oven voor op 180°C en bedek je bakplaat met bakpapier.
  2. Mix de zoete aardappelpuree met het ei. 
  3. Voeg geleidelijk aan de volkorenbloem toe en mix tot de bloem mooi opgenomen is en het beslag niet meer kleeft.

    Mixing the cookie batter.
  4. Schil en rasp de appel.
  5. Laat de geraspte appel wat uilekken zodat het meeste sap weg is
  6. Hak de munt en peterselie fijn.

    Chopping mint and parsley.
  7. Voeg de geraspte appel, munt en peterselie toe aan het beslag en meng.
  8. Kneed het deeg tot één mooi geheel.

    Kneading the cookie dough.
  9. Rol het deeg uit met een deegrol tot ongeveer 0,5cm dik.
  10. Gebruik je favoriete uitsteekvormpjes om de koekjes te maken.
  11. Leg de koekjes op de bakplaat en laat 15min bakken tot ze goudbruin zijn. 
  12. Laat de koekjes volledig afkoelen voor ze je aan je hond geeft.

Serveertip

Neem twee koekjes en smeer er wat natte voeding tussen. Zo maak je de koekjes nóg aantrekkelijker voor je hond. Onze favorieten bij dit recept: Lam & Rund en Zalm & Forel.

Voilà, zo wordt Kerst een feest voor iédereen! 

Serving the christmas cookies.

Ps: deze koekjes bevatten veel koolhydraten. Geef dus niet té veel koekjes op één dag. Verdeel ze over de feestdagen.